Asporto

Servizio d’asporto dal mercoledì alla domenica a partire dalle ore 19:00 solo su prenotazione.

+39 342 04 67 124

CARTA DEI VINI

GALLERY

Garybaldi Japanese Restaurant

Tartare di Tonno

16,00 €

saksa di soia tamari, ikura, yuzu kosho

4, 7, 6, 1
Tartare di Salmone

15,00 €

salsa tosazu, maionese al lime, riso soffiato

4, 1, 3, 6
Tartare di gambero argentino marinato

15,00 €

emulsione di salsa di soia tamari, verdure croccanti
Sashimi Misto

20,00 €

tonno, branzino, salmone, ricciola

4
Sashimi Garybaldi

28,00 €

tonno, branzino, salmone, ricciola, capasanta, gambero rosso di Mazara del Vallo

4, 2, 14

Ispirazioni

Portate Principali

Uramaki (4 pz.)

Mediterraneo

9,00 €

tartare di gambero, avocado, oliva taggiasca essiccata, ricciola scottata e scorza di lime

4, 2, 6, 1
Eoliano

9,00 €

salmone, avocado, tartare di tonno, colatura di alici, pomodorino giallo, cappero

4, 6, 3, 1, 2
Rainbow

8,00 €

salmone, avocado, carpaccio di pesce misto scottato, yuzu kosho

4, 6, 2, 3, 1
Pane e Pomodoro

7,00 €

salmone, coulis di pomodoro, ricotta di capra e panko croccante

4, 6, 2, 3, 1, 7
Branzino e Gamberi

10,00 €

tartare di gambero argentino, avocado, branzino marinato, gambero rosso di Mazara del Vallo, lime

4, 6, 2, 1

Miso e ponzu

8,00 €

salmone, avocado, esternamente salmone caramellato al miso, wasabi e salsa ponzu

4, 6, 2, 3, 1, 11
Tuna Piccante

7,00 €

crema di polpa di granchio, avocado, tonno e salsa piccante

4, 6, 2, 3, 1
Garybaldi

8,00 €

salmone, crema di polpa di granchio, avocado, esternamente salmone marinato con salsa di soia, sesamo, cipollotto fresco, riso soffiato

4, 6, 2, 3, 1, 11
Salmone e Mandorle

7,00 €

salmone, avocado, crema polpa di granchio, salsa spicy mayo, teriyaki e mandorle tostate

4, 6, 2, 3, 1, 8

Nigiri (2 pz.)

Gunkan (2 pz.)

Selezione Sushi

Asporto

Servizio d’asporto dal mercoledì alla domenica a partire dalle ore 19:00 solo su prenotazione.

+39 342 04 67 124

Garybaldi Japanese Restaurant

Menu

Tartare e Sashimi

Tartare di Tonno

16,00 €

Tartare di Salmone

15,00 €

Tartare di gambero argentino marinato

15,00 €

Sashimi Misto

20,00 €

Sashimi Garybaldi

28,00 €

Ispirazioni

Tataki di tonno

14,00 €

Salmone scottato

15,00 €

Portate Principali

Chirashi

16,00 €

Uramaki (4 pz.)

Mediterraneo

9,00 €

Eoliano

9,00 €

Rainbow

8,00 €

Pane e Pomodoro

7,00 €

Branzino e Gamberi

10,00 €

Miso e ponzu

8,00 €

Tuna Piccante

7,00 €

Garybaldi

8,00 €

Salmone e Mandorle

7,00 €

Nigiri (2 pz.)

Salmone

4,00 €

Tonno

4,00 €

Gambero Crudo

4,00 €

Capasanta

7,00 €

Branzino

4,00 €

Gunkan (2 pz.)

Salmone

8,00 €

Branzino

8,00 €

Selezione Sushi

Selezione sushi

15,00 €

Extra

Edamame

4,50 €

Edamame Piccante

5,00 €

COSTO DI SERVIZIO 1,50 €

Carta dei Vini

Bollicine

Champagne

Special Cuvée – Bollinger

98,00 €

Réserve Royale Brut – Philipponnat

78,00 €

Brut Reserve – Billecart-Salmon

78,00 €

Bruno Paillard – Extra Brut

86,00 €

André Clouet Grande Reserve